Tittel Den Store sjømatkokeboken
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Denne omfattende kokeboken har oppskrifter på alle mulige slags retter med sjømat. En innledende del gir tips om oppbevaring og stell av fisk og skalldyr, og en fotoguide viser hvordan en rekke fisker ser ut. Deretter følger oppskrifter ordnet etter forskjellige emner som supper, pateer, salater, friterte retter, grillmat og gryteretter. Boken har spesialartiklerom emner som sushi, østers, pickles, panering, røkt sjømat og marinader. Rikt illustrert med fargefotografier, tilberedningstips i margen. Har stikkordregister.
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*000 nam 1
*00115585
*008000814 a 00nob 2
*015 $a0114814$bBIBBI
*020 $a3-8290-4006-7$bib.$cNkr 99.00
*041 $heng
*08231$a641.692$zh
*08231$a641.92
*090 $bq$c641.692$dS
*24014$aThe essential seafood cookbook$wessential seafood cookbook
*24504$aDen Store sjømatkokeboken$c[oversettelse fra engelsk: Beate og Stein Winther]$wStore sjømatkokeboken
*260 $aKöln$bKönemann$ccop. 2000
*300 $a304 s.$bkol. ill.
*520 $aDenne omfattende kokeboken har oppskrifter på alle mulige slags retter med sjømat. En innledende del gir tips om oppbevaring og stell av fisk og skalldyr, og en fotoguide viser hvordan en rekke fisker ser ut. Deretter følger oppskrifter ordnet etter forskjellige emner som supper, pateer, salater, friterte retter, grillmat og gryteretter. Boken har spesialartiklerom emner som sushi, østers, pickles, panering, røkt sjømat og marinader. Rikt illustrert med fargefotografier, tilberedningstips i margen. Har stikkordregister.
*574 $aOriginaltittel: The essential seafood cookbook
*650 1$aFiskeretter $0matlaging$1641.6/92$2BS$2BS$9nor
*650 2$aSkalldyrretter$0matlaging$1641.6/94$2BS$2BS$9nor
*950 0$aFisk$zFiskeretter $0matlaging$9nor
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening